Home / Storingen

Storingen aan horeca-apparatuur

Wat zit er meestal achter een storing, en wat kijkt een technieker als eerste na? Hieronder de klachten die wij het vaakst tegenkomen bij professionele vaatwassers, koeling en wasserijmachines — met de oorzaken op volgorde van waarschijnlijkheid.

Professionele vaatwassers

Doorschuif-, kap- en glazenwasmachines

Vaatwasser lekt water

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Deurdichting versleten, hard geworden of uit de gleuf geschoven
  2. Afvoerslang of aansluiting onder de machine zit los
  3. Scheurtje in de tank, meestal op een lasnaad
  4. Machine staat niet waterpas, waardoor water over de rand loopt

Wat wij eerst nakijken: Waar het water staat, vertelt veel: vooraan bij de deur wijst meestal op de dichting, onder het toestel op de afvoer of de pomp. Wij controleren eerst de dichting en de afvoer.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Vaatwasser warmt niet op

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Verwarmingselement of boilerelement doorgebrand
  2. Kalkaanslag op het element waardoor de warmte niet doorkomt
  3. Thermostaat of temperatuurvoeler defect
  4. Veiligheidsthermostaat is afgeslagen en niet gereset

Wat wij eerst nakijken: Wij meten eerst de weerstand van het element en de doorgang van de veiligheidsthermostaat. Kalk is in hard water de meest voorkomende oorzaak.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Vaatwasser pompt niet af

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Afvoerpomp geblokkeerd door glasscherf, etensresten of een servetje
  2. Zeef of filter verstopt
  3. Afvoerslang geknikt of verstopt
  4. Pomp of condensator van de pomp defect

Wat wij eerst nakijken: In de meeste gevallen zit er iets vast in de pomp. Wij openen de pomp en de filters eerst, voor er onderdelen besteld worden.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Vaatwasser neemt geen water

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Watertoevoerkraan dicht of te weinig druk op de leiding
  2. Filtertje in de aansluiting van de toevoerslang verstopt
  3. Vulventiel (magneetventiel) defect
  4. Niveauschakelaar of drukdoos geeft verkeerd signaal

Wat wij eerst nakijken: Wij meten de waterdruk aan de kraan en controleren het filtertje in de aansluiting. Dat filtertje is vaak in enkele minuten schoon.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Vaatwasser start niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Deur sluit niet volledig of het deurcontact is defect
  2. Geen spanning: zekering, differentieel of stekker
  3. Bedieningsprint of toetsenbord defect
  4. Machine staat nog in een storings- of leegloopstand

Wat wij eerst nakijken: Eerst het deurcontact en de spanning, dat is het snelst te controleren en ook de vaakste oorzaak.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Vaatwasser wast niet schoon

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Sproeiarmen verstopt of draaien niet vrij
  2. Te weinig of verkeerd gedoseerd wasmiddel
  3. Watertemperatuur te laag
  4. Filters vuil, waardoor het waswater niet proper is

Wat wij eerst nakijken: Wij draaien de sproeiarmen met de hand en kijken of alle gaatjes open zijn, en meten daarna de wastemperatuur.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Naspoeling werkt niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Boiler bereikt de naspoeltemperatuur niet
  2. Naspoelpomp of drukverhogingspomp defect
  3. Naspoelarm of de sproeiers ervan verkalkt
  4. Te lage waterdruk op de toevoer

Wat wij eerst nakijken: Zonder correcte naspoeling van rond 82 tot 85 graden blijft het glaswerk dof. Wij meten de naspoeltemperatuur en de druk.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Glazen hebben witte aanslag of worden dof

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Ontharder werkt niet of het zout is op
  2. Te weinig glansspoelmiddel
  3. Kalkaanslag in de boiler en op de naspoelsproeiers
  4. Glazen zijn permanent aangetast door jarenlang te hard water

Wat wij eerst nakijken: Wij testen eerst de waterhardheid en de werking van de ontharder. Let op: glasaantasting die al ingesleten is, gaat er niet meer af.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Zeep of glansspoelmiddel wordt niet gedoseerd

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Doseerslang zit vast, is verstopt of gescheurd
  2. Doseerpomp defect of niet correct ingesteld
  3. Aanzuigfilter in de jerrycan verstopt
  4. Product is op zonder dat het opgemerkt werd

Wat wij eerst nakijken: Wij kijken of de doseerpomp aanzuigt en of de slangen doorlaten. Vaak volstaat het reinigen of vervangen van een slangetje.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Vaatwasser schuimt te veel

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Handafwasmiddel in de machine gebruikt in plaats van machinewasmiddel
  2. Te veel glansspoelmiddel gedoseerd
  3. Veel vet of eiwitresten in het waswater
  4. Waswater te lang niet ververst

Wat wij eerst nakijken: Handafwasmiddel is hier veruit de vaakste oorzaak. Wij spoelen het systeem en stellen de dosering opnieuw af.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Programma stopt halverwege

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Machine gaat in beveiliging door een temperatuur- of niveaufout
  2. Deurcontact valt tijdens het draaien even weg
  3. Onderbreking in de voeding of een te zwakke aansluiting
  4. Bedieningsprint defect

Wat wij eerst nakijken: Wij lezen de storingsmelding uit en meten de spanning tijdens het draaien, want een onderbreking is niet altijd zichtbaar.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Vaatwasser maakt veel lawaai

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Iets vaststaand in de waspomp of de afvoerpomp
  2. Lager of as van de pomp versleten
  3. Sproeiarm raakt korven of vaatwerk
  4. Machine staat niet stabiel of trilt tegen meubilair

Wat wij eerst nakijken: Wij luisteren of het geluid van de pomp of van de sproeiarmen komt. Dat maakt het verschil tussen een korte ingreep en een pompvervanging.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Kap blijft hangen of deur sluit niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Veren of gasveren van de kap verzwakt
  2. Scharnieren of geleiders versleten
  3. Deurhaak of sluitmechanisme verbogen
  4. Dichting te dik geworden of verkeerd geplaatst

Wat wij eerst nakijken: Bij kapmachines zijn de veren de gebruikelijke oorzaak. Die vervangen wij per paar, anders staat de kap scheef.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Transportband draait niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Aandrijfmotor of overbrenging defect
  2. Band geblokkeerd door vaatwerk of een korf
  3. Eindeloopschakelaar of veiligheidsschakelaar spreekt aan
  4. Frequentiesturing geeft een fout

Wat wij eerst nakijken: Wij kijken eerst of de band mechanisch vrij loopt voor we naar de aandrijving gaan.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen

Koeling en vriezen

Koelcellen, werkbanken, ijsmachines

Koeling koelt niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Compressor start niet: startrelais, condensator of motorbeveiliging
  2. Te weinig koudemiddel door een lek in het circuit
  3. Thermostaat of regelaar defect
  4. Geen spanning of de machine staat in ontdooistand die niet stopt

Wat wij eerst nakijken: Wij luisteren of de compressor probeert te starten en meten de druk. Dat scheidt een elektrisch probleem meteen van een koudemiddellek.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Koeling koelt onvoldoende

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Condensor vuil of dichtgeslibd met stof en vet
  2. Verdamper aangevroren, waardoor er geen lucht meer doorkomt
  3. Deurdichting lekt koude lucht weg
  4. Toestel te vol geladen of warme waren ingezet

Wat wij eerst nakijken: Een vuile condensor is de meest voorkomende en goedkoopste oorzaak. Wij reinigen die en meten daarna opnieuw.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Verdamper vriest dicht

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Ontdooiweerstand of ontdooithermostaat defect
  2. Ontdooitijden verkeerd ingesteld of te ver uit elkaar
  3. Vochtige lucht komt binnen door een lekkende deurdichting
  4. Te weinig koudemiddel

Wat wij eerst nakijken: Wij ontdooien handmatig en controleren daarna de ontdooicyclus, anders komt hetzelfde probleem binnen enkele weken terug.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Compressor blijft draaien

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Thermostaat of voeler geeft een verkeerde waarde
  2. Koudemiddeltekort, waardoor de gevraagde temperatuur nooit gehaald wordt
  3. Condensor vuil of condensorventilator draait niet
  4. Deur blijft te lang of te vaak open

Wat wij eerst nakijken: Wij meten de werkelijke temperatuur naast de voeler. Als die twee verschillen, ligt het aan de regeling.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Compressor schakelt vaak in en uit

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Beveiliging tegen oververhitting slaat af
  2. Startcondensator of relais verzwakt
  3. Hoge druk door een vuile condensor
  4. Verkeerd ingestelde schakelverschillen op de regelaar

Wat wij eerst nakijken: Kort en vaak schakelen is slopend voor de compressor. Wij zoeken de oorzaak voor de motor er zelf onder lijdt.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Koeling lekt water

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Condensafvoer verstopt door vuil of ijs
  2. Opvangbak verschoven of gescheurd
  3. Verdamper vriest dicht en dooit ongecontroleerd af
  4. Toestel staat niet waterpas

Wat wij eerst nakijken: De condensafvoer doorspuiten lost dit meestal op. Wij kijken daarna of de afvoer ook op temperatuur blijft.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Temperatuur schommelt

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Voeler zit los, verkeerd geplaatst of is defect
  2. Deur wordt vaak geopend of sluit niet goed
  3. Ontdooicycli te lang of te frequent
  4. Ventilator draait onregelmatig

Wat wij eerst nakijken: Wij plaatsen een logger om te zien wanneer de temperatuur wegloopt. Zonder die meting is dit gokken.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Hoge of lage druk storing

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Vuile condensor of niet draaiende condensorventilator (hoge druk)
  2. Koudemiddeltekort of een dichtgevroren verdamper (lage druk)
  3. Filterdroger verstopt
  4. Expansieventiel verkeerd afgesteld of defect

Wat wij eerst nakijken: Een drukstoring is altijd een symptoom, geen oorzaak. Wij meten beide drukken en de oververhitting voor we resetten.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Deur sluit niet goed of dichting is defect

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Dichting hard geworden, gescheurd of losgekomen
  2. Scharnieren gezakt door het gewicht van de deur
  3. Deur verwrongen na een aanrijding met een kar
  4. Sluitmechanisme versleten

Wat wij eerst nakijken: Een lekkende dichting kost onmiddellijk energie en temperatuur. Vervangen is meestal een korte ingreep.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Koelcel bereikt de temperatuur niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Koudemiddeltekort door een lek
  2. Verdamper of condensor vervuild
  3. Deur of luchtgordijn sluit niet af
  4. Installatie te licht bemeten voor de huidige belasting

Wat wij eerst nakijken: Wij zoeken eerst het lek. Bijvullen zonder het lek te dichten is weggegooid geld en wettelijk niet correct.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
IJsmachine maakt geen of te weinig ijs

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Waterfilter of toevoer verstopt
  2. Kalkaanslag op de verdamperplaat
  3. Te hoge omgevingstemperatuur of te weinig ventilatie
  4. Koudemiddeltekort of een defecte watersproeier

Wat wij eerst nakijken: Wij ontkalken en meten de cyclustijd. Een ijsmachine in een warme hoek levert altijd minder, ook zonder defect.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Koeling maakt veel lawaai

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Ventilatorlager versleten
  2. Ventilatorblad raakt de behuizing of het ijs
  3. Compressor staat los op zijn trillingsdempers
  4. Leidingen trillen tegen elkaar of tegen de kast

Wat wij eerst nakijken: Wij zoeken uit of het geluid van de ventilator of van de compressor komt. Dat bepaalt of het een kleine of een grote ingreep wordt.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen

Industriële wasserij

Wasmachines en drogers

Wasmachine pompt niet af

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Afvoerpomp verstopt door muntstukken, knopen of pluis
  2. Afvoerfilter niet gereinigd
  3. Afvoerslang geknikt of verstopt
  4. Pomp defect

Wat wij eerst nakijken: Wij openen eerst het filter en de pomp. In een wasserij is pluisophoping de gebruikelijke oorzaak.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Wasmachine centrifugeert niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Onbalans: de was ligt aan één kant
  2. Koolborstels of motor versleten
  3. Aandrijfriem gebroken of afgesprongen
  4. Frequentieregelaar geeft een fout

Wat wij eerst nakijken: Wij draaien de trommel met de hand en controleren de riem. Dat wijst binnen enkele minuten de richting aan.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Wasmachine warmt niet op

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Verwarmingselement doorgebrand of verkalkt
  2. Temperatuurvoeler geeft een verkeerde waarde
  3. Bij stoomverwarming: klep of condenspot defect
  4. Beveiliging afgeslagen

Wat wij eerst nakijken: Wij meten het element door. Bij stoomtoestellen kijken wij eerst naar de stoomklep en de condensafvoer.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Wasmachine trilt te hard

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Transportbouten nooit verwijderd na plaatsing
  2. Schokdempers of veren versleten
  3. Machine staat niet waterpas of niet verankerd
  4. Lager van de trommel versleten

Wat wij eerst nakijken: Bij industriële machines is verankering cruciaal. Wij controleren de vloerbevestiging en de dempers.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Lager maakt lawaai

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Trommellager versleten door jarenlange belasting
  2. Water langs de asdichting binnengedrongen
  3. Machine structureel overladen

Wat wij eerst nakijken: Een lager dat rommelt, moet snel vervangen worden. Blijft het draaien, dan volgt schade aan de as en wordt de herstelling veel duurder.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Deur gaat niet open of vergrendelt niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Deurvergrendeling elektrisch of mechanisch defect
  2. Nog water in de kuip, waardoor de beveiliging blokkeert
  3. Deurhaak of scharnier versleten
  4. Programma niet correct afgesloten

Wat wij eerst nakijken: Eerst kijken wij of er nog water in de kuip staat. Zolang dat zo is, laat de machine de deur terecht niet los.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Was wordt niet schoon of blijft te nat

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Doseersysteem levert te weinig product
  2. Machine overladen
  3. Programma past niet bij het textiel of de vervuiling
  4. Afpompen of centrifugeren verloopt onvolledig

Wat wij eerst nakijken: Wij controleren de dosering en het gekozen programma voor er aan de machine zelf gewerkt wordt.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen
Munt- of betaalsysteem werkt niet

Mogelijke oorzaken, van meest naar minst voorkomend

  1. Muntmechanisme vervuild of geblokkeerd
  2. Bedrading of connector los
  3. Betaalmodule of kaartlezer defect
  4. Instelling in de sturing gewijzigd

Wat wij eerst nakijken: Wij reinigen en testen het mechanisme. Vaak zit er gewoon een verkeerde munt of vuil in de gleuf.

0470 17 96 44 Dit probleem doorsturen

Geen resultaat voor deze zoekterm. Bel gerust 0470 17 96 44 — wij kennen ook de storingen die hier niet vermeld staan.

Staat uw storing er niet bij?

Deze lijst dekt de klachten die wij het vaakst zien, maar niet alles. Heeft uw toestel een foutcode op het display, geef die dan door bij uw oproep: dat scheelt tijd en helpt ons de juiste onderdelen mee te nemen.

Herstelling aanvragen Bel 0470 17 96 44